- Bereidingstijd: 30Minuten
- Porties: Voor 2 personen
Voedingswaarden per persoon (portie)
- Calorieën: 215
Kipspiesjes met ananas
Kip, en dan zeker kipfilet, is ideaal als je aan de lijn bent. Als je kip wat saai vindt, moet je deze balletjes eens proberen. Natuurlijk, gebakken kipfilet met wat zout/peper is saai. Maar kip kun je ook lekker maken...
Ingrediënten
- kipfilet, als gehakt - 200 gr
- ketchup - 1/2 el
- ketjap - 1/2 el
- kleingesneden bieslook - 1 el
- kerrie, zout, peper - naar smaak
- eventueel knoflook - 1 teentje
- eventueel paprikapoeder - 1 tl
- eventueel mosterd - 1 tl
- ananas in stukjes - blikje
Bereiden
Kip-spiesjes
Snijd de kipfilet zo klein als maar kan (bijna gehakt). Roer er ketchup, ketjap, bieslook, kerrie, zout en peper door. Voor liefhebbers van een gekruid balletje doe je er ook knoflook, paprikapoeder en mosterd doorheen. Bak ze 8 minuten in de Airfryer of in een pan of 15 minuten in de oven.
Doe een stukje ananas een prikker, daarna een balletje. Maak zo verschillende prikkers.
Met de rest van de ananas kun je het bord of de schaal mooi versieren.
Een heerlijke snack om op een feestje te serveren. Ook lekker als onderdeel van een buffet. Kip is natuurlijk ook lekker licht.
Het beste is om de balletjes met heel fijn gesneden kipfilet te maken. Als je lui bent, mag kipgehakt ook, maar dat is wel vetter. Kipfilet: 151 calorieën per 100 gram, kippengehakt: 207 kcal per 100 gram.
Je kunt de kipfilet in een blender klein malen of met een staafmixer.
Als je niet van ananas houdt kun je ook een (zilver)uitje nemen, of stukjes peer, meloen, kiwi of wat dan ook. Zonder fruit of ui kan ook, het is evengoed heerlijk.
Je kunt er een boterham/stokbrood bij nemen, rijst of wat aardappels. En groenten als sla of doperwten.
